J’ai rencontré Céline, la créatrice de la chocolaterie Françoise dans son labo-boutique dans le quartier Saint Barnabé à Marseille. La douce odeur du cacao remplit l’espace à la fois sobre et chaleureux. Sur les étagères, les poissons et les baleines tentent de voler la vedette aux poules et aux lapins pour des fêtes de Pâques en bord de la mer ! Lire la suite
Catégorie : Echoppes
Le fait maison dans l’air du Temps gourmand !
J’ai rencontré Stéphane, le co-créateur de la plateforme de vente en ligne Temps Gourmand. On découvre les produits avec curiosité et envie dans un voyage au cœur des terroirs de Provence et d’ailleurs. En circuit court évidemment, pas de temps à perdre pour les gourmands ! Lire la suite
La Pépite, de la pâtisserie à l’alchimie !
J’ai rencontré Audrey dans son laboratoire au 147 rue Sainte à Marseille. Blottie dans une cour intérieure, La Pépite se laisse un peu chercher. Précieuse et riche de secrets, ce labo de pâtisserie bio sans gluten et sans produits laitiers offre toutes ses valeurs aux palais des gourmets. Lire la suite
Café Luciani, la maison du café marseillais
J’ai rencontré André Luciani dans ses ateliers de torréfaction dans le quartier Saint Just à Marseille. L’odeur du café se fait chaleureuse, les sacs de grains sur les palettes affichent des contrées lointaines : Guatemala, Costa Rica, Brésil, Ethiopie…, les machines à café anciennes apportent leur charme et rappellent un cadre dans lequel bon nombre de nos artistes trouvèrent leur inspiration. Le café fait aujourd’hui partie de notre art de vivre, et la Maison Luciani cultive sa tradition avec son café artisanal dont la qualité de ses origines à sa torréfaction reste le maître mot. Lire la suite
BEEPP signale du Fait Maison à Marseille !
J’ai rencontré Aurélia, dans son havre de paix au nom explicite : Bien-être et Petit Plat, un lieu de vie créé à deux pas de Castellane.
Depuis le mois de mars dernier, un écrin de calme a trouvé sa place au cœur de la ville de Marseille. A travers une cuisine santé et faite maison, une épicerie bio, des ateliers bien être, et des moments de rencontre et partage, Aurélia nous apprend à prendre soin de nous, des autres et du monde qui nous entoure. Lire la suite
Be Organic, la vie en bio !
J’ai rencontré Cyril, le fondateur de Be O dans son magasin bio, bar à vin et restaurant aux Docks à Marseille.
Avec l’ouverture des Docks il y a quelques mois, est née une enseigne qui souhaite renouveler les codes du bio et devenir le repère des amateurs du bien manger : Be O. Be O pour Be Organic, mais aussi un peu pour d’autres idées…Be Otrement, Be Ote Qualité, Be Origine locale. Dans un espace ouvert et lumineux, cohabitent un magasin bio, un bar à vin et un restaurant. La cuisine est ouverte sur les rayons et joue la carte de la transparence : des produits bio à votre assiette, il n’y a que quelques pas ! Lire la suite
Microcosmos, du vin Fait Maison dans le chai du Panier
J’ai rencontré Fabienne dans son chai urbain, en plein coeur du quartier du Panier à Marseille.
La rue de l’Evêché sort de son chai des vins issus des terres de Provence. A l’intérieur, les cuves accueillent les prochains millésimes, alors que l’érafleuse attend les prochaines vendanges. Dans l’ombre, les bouteilles sommeillent, prêtes à être dégustées. Tout y est, et on s’attendrait presque à ressortir au beau milieu des vignes ! Lire la suite
Grumpy Cakes, du Fait Maison qui donne le sourire !
J’ai rencontré Natacha et Sébastien dans leur restaurant-salon de thé Grumpy Cakes, dans le quartier de l’Opéra à Marseille. Lire la suite
C&C Moretti, du fait maison à croquer !
J’ai rencontré Christophe et Carine, les créateurs de C&C Moretti dans leur cuisine à Marseille. Lire la suite
Spoon Corner…du fait maison, du sans gluten, et du fun !
J’ai rencontré Sophie et Céline, créatrice de Spoon Corner, au brunch organisé par le magasin Allan Joseph à Marseille. Lire la suite
Marseille Fait Maison 