J’ai rencontré les fondateurs , Nicolas et David, à La Ciotat, dans les cuisines de Magali Traiteur, là où se créent (plus vraiment en secret), les fameux biscuits Maison Craquelin. Une belle histoire, pour redonner un peu de craquant à la vie là où tout s’était soudainement arrêté il y a maintenant une année ! Lire la suite
Étiquette : cuisine maison
La Pépite, de la pâtisserie à l’alchimie !
J’ai rencontré Audrey dans son laboratoire au 147 rue Sainte à Marseille. Blottie dans une cour intérieure, La Pépite se laisse un peu chercher. Précieuse et riche de secrets, ce labo de pâtisserie bio sans gluten et sans produits laitiers offre toutes ses valeurs aux palais des gourmets. Lire la suite
BEEPP signale du Fait Maison à Marseille !
J’ai rencontré Aurélia, dans son havre de paix au nom explicite : Bien-être et Petit Plat, un lieu de vie créé à deux pas de Castellane.
Depuis le mois de mars dernier, un écrin de calme a trouvé sa place au cœur de la ville de Marseille. A travers une cuisine santé et faite maison, une épicerie bio, des ateliers bien être, et des moments de rencontre et partage, Aurélia nous apprend à prendre soin de nous, des autres et du monde qui nous entoure. Lire la suite
The Market of Marseille, un salon 100% marseillefaitmaison !
Un salon pas comme les autres se prépare dans les coulisses des Docks. Sous l’égide du magasin, bar à vin et resto bio Be Organic, des artisans producteurs 100% Marseillais se réunissent les 28 et 29 mai et créent ensemble The Market of Marseille. Un nom en anglais pour son diminutif The MOM laissant entendre « Mum » (maman in english) en clin d’œil à sa première édition en ce weekend de fête des mères. Un jeu de mot qui rend également hommage à Marseille, ville de la Bonne Mère, et aux producteurs artisans locaux, bio et engagés dans la protection de notre terre, mère nourricière. Lire la suite
Be Organic, la vie en bio !
J’ai rencontré Cyril, le fondateur de Be O dans son magasin bio, bar à vin et restaurant aux Docks à Marseille.
Avec l’ouverture des Docks il y a quelques mois, est née une enseigne qui souhaite renouveler les codes du bio et devenir le repère des amateurs du bien manger : Be O. Be O pour Be Organic, mais aussi un peu pour d’autres idées…Be Otrement, Be Ote Qualité, Be Origine locale. Dans un espace ouvert et lumineux, cohabitent un magasin bio, un bar à vin et un restaurant. La cuisine est ouverte sur les rayons et joue la carte de la transparence : des produits bio à votre assiette, il n’y a que quelques pas ! Lire la suite
Les Ondines, les fées des légumes, du bio et du Fait Maison
J’ai rencontré Jade et son mari Richard dans leur restaurant, association participative au 19 rue Saint-Bazile à Marseille.
On entre dans les lieux comme dans un livre ouvert. Le soleil s’invite par le puits de lumière au-dessus de la cuisine, elle aussi ouverte sur ses hôtes. L’accueil y est sincère, la chaleur humaine et la cuisine végétarienne, bio et 100% Fait Maison à base de produits locaux et de saison. Lire la suite
Grumpy Cakes, du Fait Maison qui donne le sourire !
J’ai rencontré Natacha et Sébastien dans leur restaurant-salon de thé Grumpy Cakes, dans le quartier de l’Opéra à Marseille. Lire la suite
My Garden, le jardin secret du Fait Maison à Marseille
J’ai rencontré Marlon, créateur associé du Bar à Salades et Sandwicherie « My Garden » dans le quartier du Panier à Marseille. Lire la suite
Le Café des Épices trace la route du Fait Maison
Au 4 rue du Lacydon, j’ai découvert Le Café des Épices et rencontré Sophie, sa gérante.
A deux pas du Vieux Port, une place située à l’arrière de l’Hôtel de Ville abrite une autre institution, celle de la cuisine faite maison. Lire la suite
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