J’ai rencontré les fondateurs , Nicolas et David, à La Ciotat, dans les cuisines de Magali Traiteur, là où se créent (plus vraiment en secret), les fameux biscuits Maison Craquelin. Une belle histoire, pour redonner un peu de craquant à la vie là où tout s’était soudainement arrêté il y a maintenant une année ! Lire la suite
Étiquette : alimentation
Les chocolats Françoise, du fait maison à croquer !
J’ai rencontré Céline, la créatrice de la chocolaterie Françoise dans son labo-boutique dans le quartier Saint Barnabé à Marseille. La douce odeur du cacao remplit l’espace à la fois sobre et chaleureux. Sur les étagères, les poissons et les baleines tentent de voler la vedette aux poules et aux lapins pour des fêtes de Pâques en bord de la mer ! Lire la suite
Le fait maison dans l’air du Temps gourmand !
J’ai rencontré Stéphane, le co-créateur de la plateforme de vente en ligne Temps Gourmand. On découvre les produits avec curiosité et envie dans un voyage au cœur des terroirs de Provence et d’ailleurs. En circuit court évidemment, pas de temps à perdre pour les gourmands ! Lire la suite
La Pépite, de la pâtisserie à l’alchimie !
J’ai rencontré Audrey dans son laboratoire au 147 rue Sainte à Marseille. Blottie dans une cour intérieure, La Pépite se laisse un peu chercher. Précieuse et riche de secrets, ce labo de pâtisserie bio sans gluten et sans produits laitiers offre toutes ses valeurs aux palais des gourmets. Lire la suite
Le Moulin du Roy nous presse à consommer Provence
J’ai rencontré Thierry et Hervé au Moulin du Roy, sur les terres agricoles du père et grand-père de ce dernier. Une histoire de famille, d’amitié et surtout de passionnés des terres de Provence et de leur riche passé agricole autour des 3 piliers de l’alimentation antique et méditerranéenne: les céréales, les vignes et les oliviers. Consommer local et faire revivre ce patrimoine, voici les bio objectifs de ces défenseurs du bien boire et bien manger en Provence ! Lire la suite
Café Luciani, la maison du café marseillais
J’ai rencontré André Luciani dans ses ateliers de torréfaction dans le quartier Saint Just à Marseille. L’odeur du café se fait chaleureuse, les sacs de grains sur les palettes affichent des contrées lointaines : Guatemala, Costa Rica, Brésil, Ethiopie…, les machines à café anciennes apportent leur charme et rappellent un cadre dans lequel bon nombre de nos artistes trouvèrent leur inspiration. Le café fait aujourd’hui partie de notre art de vivre, et la Maison Luciani cultive sa tradition avec son café artisanal dont la qualité de ses origines à sa torréfaction reste le maître mot. Lire la suite
BEEPP signale du Fait Maison à Marseille !
J’ai rencontré Aurélia, dans son havre de paix au nom explicite : Bien-être et Petit Plat, un lieu de vie créé à deux pas de Castellane.
Depuis le mois de mars dernier, un écrin de calme a trouvé sa place au cœur de la ville de Marseille. A travers une cuisine santé et faite maison, une épicerie bio, des ateliers bien être, et des moments de rencontre et partage, Aurélia nous apprend à prendre soin de nous, des autres et du monde qui nous entoure. Lire la suite
The Market of Marseille, un salon 100% marseillefaitmaison !
Un salon pas comme les autres se prépare dans les coulisses des Docks. Sous l’égide du magasin, bar à vin et resto bio Be Organic, des artisans producteurs 100% Marseillais se réunissent les 28 et 29 mai et créent ensemble The Market of Marseille. Un nom en anglais pour son diminutif The MOM laissant entendre « Mum » (maman in english) en clin d’œil à sa première édition en ce weekend de fête des mères. Un jeu de mot qui rend également hommage à Marseille, ville de la Bonne Mère, et aux producteurs artisans locaux, bio et engagés dans la protection de notre terre, mère nourricière. Lire la suite
Terre de Mars, Marseille mise au vert !
J’ai rencontré l’équipe Terre de Mars, (Maxime, Augustin, Arthur, Pablo, Manon, Mathias et Julie) guidée par Maxime dans leur jardin à Marseille. Lire la suite
Part Faite : une bière avec une part de bio, de Marseille et de Fait Maison
J’ai rencontré Laure et Gonzalo dans leur brasserie dans le quartier Saint-Loup à Marseille.
Le lieu renferme de nombreuses curiosités pour les amateurs de bière, souvent peu informés sur les transformations subies par ce familier breuvage avant sa dégustation. Lire la suite
Marseille Fait Maison 