Charlotte Boronad, le parlé marseillais

marseille-marseillefaitmaison-faitmaison-expressions marseillaises-parler marseillais-charlotte boronad-dico marseillais-parler-local-provence-assiettesJ’ai rencontré Charlotte dans son nouvel atelier à Marseille.

La cité phocéenne a son accent chantant, et pour paroles un véritable dictionnaire Fait Maison. Marseille transforme ses enfants en minots sous le regard attentif de la Bonne-Mère. Elle remplit les verres de Pastaga et chalera celui qui en abusera. Elle tire ou elle pointe, on n’en sait jamais rien. Mariole ou cagole, ici on craint dégun. Lire la suite

Le Jardin Montgrand, terre d’accueil du Fait Maison

marseillefaitmaison-marseille-fait maison-jardin montgrand-createurs-made in france-made in marseille-artistes-artisans-incubateur-boutique-lifestore-concept store-tradition-histoire-marques française-creation-jardin-terrasse-transatsJ’ai rencontré Alice, la fondatrice du Jardin Montgrand.

La majesté du lieu avec ses hauts plafonds, ses moulures, ses fresques, impressionne sans intimider. Dès l’entrée, le charme opère et invite à découvrir l’enfilade de pièces en rez-de-jardin de cet hôtel particulier du 19è siècle de 300m2. Ces murs, témoins du temps, accueillent un jardin à la Française d’un nouveau genre où poussent de jeunes créateurs, artistes et artisans dans leurs univers particuliers : mode, design, bijoux, parfum, maroquinerie, épicerie fine, pâtisserie et gastronomie. A l’arrière de l’édifice, se cache un réel écrin de verdure pour une pause au calme en plein cœur de Marseille. Lire la suite

Aux Antipodes, le Fait Maison part en voyage !

marseillefaitmaison-marseille-fait maison-restaurant-cuisine du monde-cuisine maison-tradition-provence-aux antipodes-rue sainte-plats brésliens-produits frais-tomates-enseigneJ’ai rencontré Philippe et Florent dans le restaurant  » Aux Antipodes  » à Marseille.

Les restaurants de la rue Sainte comptent, depuis peu, un nouveau venu. Son nom évoque des contrées lointaines, des départs, des voyages à la découverte d’autres paysages, traditions et cuisines. Provence, Asie, Amérique du Sud, les plats qu’annoncent les ardoises sont aux goûts des influences de Philippe et Florent. Et ils sont tous Fait Maison à base de produits frais ! Lire la suite