J’ai rencontré Stéphane, le co-créateur de la plateforme de vente en ligne Temps Gourmand. On découvre les produits avec curiosité et envie dans un voyage au cœur des terroirs de Provence et d’ailleurs. En circuit court évidemment, pas de temps à perdre pour les gourmands ! Lire la suite
Étiquette : agriculture bio
Le Moulin du Roy nous presse à consommer Provence
J’ai rencontré Thierry et Hervé au Moulin du Roy, sur les terres agricoles du père et grand-père de ce dernier. Une histoire de famille, d’amitié et surtout de passionnés des terres de Provence et de leur riche passé agricole autour des 3 piliers de l’alimentation antique et méditerranéenne: les céréales, les vignes et les oliviers. Consommer local et faire revivre ce patrimoine, voici les bio objectifs de ces défenseurs du bien boire et bien manger en Provence ! Lire la suite
The Market of Marseille, un salon 100% marseillefaitmaison !
Un salon pas comme les autres se prépare dans les coulisses des Docks. Sous l’égide du magasin, bar à vin et resto bio Be Organic, des artisans producteurs 100% Marseillais se réunissent les 28 et 29 mai et créent ensemble The Market of Marseille. Un nom en anglais pour son diminutif The MOM laissant entendre « Mum » (maman in english) en clin d’œil à sa première édition en ce weekend de fête des mères. Un jeu de mot qui rend également hommage à Marseille, ville de la Bonne Mère, et aux producteurs artisans locaux, bio et engagés dans la protection de notre terre, mère nourricière. Lire la suite
Terre de Mars, Marseille mise au vert !
J’ai rencontré l’équipe Terre de Mars, (Maxime, Augustin, Arthur, Pablo, Manon, Mathias et Julie) guidée par Maxime dans leur jardin à Marseille. Lire la suite
Microcosmos, du vin Fait Maison dans le chai du Panier
J’ai rencontré Fabienne dans son chai urbain, en plein coeur du quartier du Panier à Marseille.
La rue de l’Evêché sort de son chai des vins issus des terres de Provence. A l’intérieur, les cuves accueillent les prochains millésimes, alors que l’érafleuse attend les prochaines vendanges. Dans l’ombre, les bouteilles sommeillent, prêtes à être dégustées. Tout y est, et on s’attendrait presque à ressortir au beau milieu des vignes ! Lire la suite
Part Faite : une bière avec une part de bio, de Marseille et de Fait Maison
J’ai rencontré Laure et Gonzalo dans leur brasserie dans le quartier Saint-Loup à Marseille.
Le lieu renferme de nombreuses curiosités pour les amateurs de bière, souvent peu informés sur les transformations subies par ce familier breuvage avant sa dégustation. Lire la suite
Les Ondines, les fées des légumes, du bio et du Fait Maison
J’ai rencontré Jade et son mari Richard dans leur restaurant, association participative au 19 rue Saint-Bazile à Marseille.
On entre dans les lieux comme dans un livre ouvert. Le soleil s’invite par le puits de lumière au-dessus de la cuisine, elle aussi ouverte sur ses hôtes. L’accueil y est sincère, la chaleur humaine et la cuisine végétarienne, bio et 100% Fait Maison à base de produits locaux et de saison. Lire la suite
Marseille Fait Maison 