Café Luciani, la maison du café marseillais

marseillefaitmaison-marseille-fait-maison-cafe-luciani-cafe-maison-torrefacteur-grains-de-cafe-vintage-boite-dantan-cafe-dantan-marseilleJ’ai rencontré André Luciani dans ses ateliers de torréfaction dans le quartier Saint Just à Marseille. L’odeur du café se fait chaleureuse, les sacs de grains sur les palettes affichent des contrées lointaines : Guatemala, Costa Rica, Brésil, Ethiopie…, les machines à café anciennes apportent leur charme et rappellent un cadre dans lequel bon nombre de nos artistes trouvèrent leur inspiration. Le café fait aujourd’hui partie de notre art de vivre, et la Maison Luciani cultive sa tradition avec son café artisanal dont la qualité de ses origines à sa torréfaction reste le maître mot. Lire la suite

BEEPP signale du Fait Maison à Marseille !

marseillefaitmaison-bien-etre-et-petits-plats-beepp-cusine-fait-maison-marseille-bio-produits-locaux-epicerie-bio-sante-tarte-maison-salle-restaurant-salon-de-the-castellane-ardoise-menu-sans-glJ’ai rencontré Aurélia, dans son havre de paix au nom explicite : Bien-être et Petit Plat, un lieu de vie créé à deux pas de Castellane.

Depuis le mois de mars dernier, un écrin de calme a trouvé sa place au cœur de la ville de Marseille. A travers une cuisine santé et faite maison, une épicerie bio, des ateliers bien être, et des moments de rencontre et partage, Aurélia nous apprend à prendre soin de nous, des autres et du monde qui nous entoure. Lire la suite

The Market of Marseille, un salon 100% marseillefaitmaison !

marseillefaitmaison-marseille-docks-market of marseille-producteurs locaux-artisans locaux-faitmaison-local-provence-produits marseillaisUn salon pas comme les autres se prépare dans les coulisses des Docks. Sous l’égide du magasin, bar à vin et resto bio Be Organic, des artisans producteurs 100% Marseillais se réunissent les 28 et 29 mai et créent ensemble The Market of Marseille. Un nom en anglais pour son diminutif The MOM laissant entendre « Mum » (maman in english) en clin d’œil à sa première édition en ce weekend de fête des mères. Un jeu de mot qui rend également hommage à Marseille, ville de la Bonne Mère, et aux producteurs artisans locaux, bio et engagés dans la protection de notre terre, mère nourricière. Lire la suite

Be Organic, la vie en bio !

marseillefaitmaison-marseille-fait maison-restaurant-bio-magasin bio-epicerie bio-bar à vin-vegan-végétarien-végétalien-la table be organic-enseigne be o-les docksJ’ai rencontré Cyril, le fondateur de Be O dans son magasin bio, bar à vin et restaurant aux Docks à Marseille.

Avec l’ouverture des Docks il y a quelques mois, est née une enseigne qui souhaite renouveler les codes du bio et devenir le repère des amateurs du bien manger : Be O. Be O pour Be Organic, mais aussi un peu pour d’autres idées…Be Otrement, Be Ote Qualité, Be Origine locale. Dans un espace ouvert et lumineux, cohabitent un magasin bio, un bar à vin et un restaurant. La cuisine est ouverte sur les rayons et joue la carte de la transparence : des produits bio à votre assiette, il n’y a que quelques pas ! Lire la suite

Microcosmos, du vin Fait Maison dans le chai du Panier

marseillefaitmaison-marseille-fait maison-vin-microcosmos-vignes-chai-vin parcellaire-vinification-provence-roussillon-tonneaux-chai urbainJ’ai rencontré Fabienne dans son chai urbain, en plein coeur du quartier du Panier à Marseille.

La rue de l’Evêché sort de son chai des vins issus des terres de Provence. A l’intérieur, les cuves accueillent les prochains millésimes, alors que l’érafleuse attend les prochaines vendanges. Dans l’ombre, les bouteilles sommeillent, prêtes à être dégustées. Tout y est, et on s’attendrait presque à ressortir au beau milieu des vignes ! Lire la suite

Les Ondines, les fées des légumes, du bio et du Fait Maison

marseillefaitmaison-marseille-restaurant-association-cuisine maison-végétarien-bio-légumes bio-filière paysanne-cuisine participative-les ondines-plats végétariens-sain-menu du jourJ’ai rencontré Jade et son mari Richard dans leur restaurant, association participative au 19 rue Saint-Bazile à Marseille.

On entre dans les lieux comme dans un livre ouvert. Le soleil s’invite par le puits de lumière au-dessus de la cuisine, elle aussi ouverte sur ses hôtes. L’accueil y est sincère, la chaleur humaine et la cuisine végétarienne, bio et 100% Fait Maison à base de produits locaux et de saison. Lire la suite

Le Jardin Montgrand, terre d’accueil du Fait Maison

marseillefaitmaison-marseille-fait maison-jardin montgrand-createurs-made in france-made in marseille-artistes-artisans-incubateur-boutique-lifestore-concept store-tradition-histoire-marques française-creation-jardin-terrasse-transatsJ’ai rencontré Alice, la fondatrice du Jardin Montgrand.

La majesté du lieu avec ses hauts plafonds, ses moulures, ses fresques, impressionne sans intimider. Dès l’entrée, le charme opère et invite à découvrir l’enfilade de pièces en rez-de-jardin de cet hôtel particulier du 19è siècle de 300m2. Ces murs, témoins du temps, accueillent un jardin à la Française d’un nouveau genre où poussent de jeunes créateurs, artistes et artisans dans leurs univers particuliers : mode, design, bijoux, parfum, maroquinerie, épicerie fine, pâtisserie et gastronomie. A l’arrière de l’édifice, se cache un réel écrin de verdure pour une pause au calme en plein cœur de Marseille. Lire la suite

Aux Antipodes, le Fait Maison part en voyage !

marseillefaitmaison-marseille-fait maison-restaurant-cuisine du monde-cuisine maison-tradition-provence-aux antipodes-rue sainte-plats brésliens-produits frais-tomates-enseigneJ’ai rencontré Philippe et Florent dans le restaurant  » Aux Antipodes  » à Marseille.

Les restaurants de la rue Sainte comptent, depuis peu, un nouveau venu. Son nom évoque des contrées lointaines, des départs, des voyages à la découverte d’autres paysages, traditions et cuisines. Provence, Asie, Amérique du Sud, les plats qu’annoncent les ardoises sont aux goûts des influences de Philippe et Florent. Et ils sont tous Fait Maison à base de produits frais ! Lire la suite