J’ai rencontré Stéphane, le co-créateur de la plateforme de vente en ligne Temps Gourmand. On découvre les produits avec curiosité et envie dans un voyage au cœur des terroirs de Provence et d’ailleurs. En circuit court évidemment, pas de temps à perdre pour les gourmands ! Lire la suite
Étiquette : manger sain
La Pépite, de la pâtisserie à l’alchimie !
J’ai rencontré Audrey dans son laboratoire au 147 rue Sainte à Marseille. Blottie dans une cour intérieure, La Pépite se laisse un peu chercher. Précieuse et riche de secrets, ce labo de pâtisserie bio sans gluten et sans produits laitiers offre toutes ses valeurs aux palais des gourmets. Lire la suite
Le Moulin du Roy nous presse à consommer Provence
J’ai rencontré Thierry et Hervé au Moulin du Roy, sur les terres agricoles du père et grand-père de ce dernier. Une histoire de famille, d’amitié et surtout de passionnés des terres de Provence et de leur riche passé agricole autour des 3 piliers de l’alimentation antique et méditerranéenne: les céréales, les vignes et les oliviers. Consommer local et faire revivre ce patrimoine, voici les bio objectifs de ces défenseurs du bien boire et bien manger en Provence ! Lire la suite
BEEPP signale du Fait Maison à Marseille !
J’ai rencontré Aurélia, dans son havre de paix au nom explicite : Bien-être et Petit Plat, un lieu de vie créé à deux pas de Castellane.
Depuis le mois de mars dernier, un écrin de calme a trouvé sa place au cœur de la ville de Marseille. A travers une cuisine santé et faite maison, une épicerie bio, des ateliers bien être, et des moments de rencontre et partage, Aurélia nous apprend à prendre soin de nous, des autres et du monde qui nous entoure. Lire la suite
The Market of Marseille, un salon 100% marseillefaitmaison !
Un salon pas comme les autres se prépare dans les coulisses des Docks. Sous l’égide du magasin, bar à vin et resto bio Be Organic, des artisans producteurs 100% Marseillais se réunissent les 28 et 29 mai et créent ensemble The Market of Marseille. Un nom en anglais pour son diminutif The MOM laissant entendre « Mum » (maman in english) en clin d’œil à sa première édition en ce weekend de fête des mères. Un jeu de mot qui rend également hommage à Marseille, ville de la Bonne Mère, et aux producteurs artisans locaux, bio et engagés dans la protection de notre terre, mère nourricière. Lire la suite
Be Organic, la vie en bio !
J’ai rencontré Cyril, le fondateur de Be O dans son magasin bio, bar à vin et restaurant aux Docks à Marseille.
Avec l’ouverture des Docks il y a quelques mois, est née une enseigne qui souhaite renouveler les codes du bio et devenir le repère des amateurs du bien manger : Be O. Be O pour Be Organic, mais aussi un peu pour d’autres idées…Be Otrement, Be Ote Qualité, Be Origine locale. Dans un espace ouvert et lumineux, cohabitent un magasin bio, un bar à vin et un restaurant. La cuisine est ouverte sur les rayons et joue la carte de la transparence : des produits bio à votre assiette, il n’y a que quelques pas ! Lire la suite
Spoon Corner…du fait maison, du sans gluten, et du fun !
J’ai rencontré Sophie et Céline, créatrice de Spoon Corner, au brunch organisé par le magasin Allan Joseph à Marseille. Lire la suite